[예약없는 을지로 필라테스] 냉장고에 두면 안 되는 식품_ '개인교습' JS 필라테스
안녕하세요 여러분 예약해 두셨어 을지로 필라테스 JS 필라테스 입니다
하지만 우리가 흔히 냉장고에 바로 넣는 음식 중에는 냉장 보관으로 인해서 상태가 더 나빠지는 것도 많아요.날씨가 덥지 않을 때 냉장고 밖에 보관하면 맛과 영양면에서 더 좋은 식품이 있는데요. 오늘의 JS필라테스와 함께 알아봅시다!
1. 마늘
마늘을 냉장고에 두거나 비닐봉투 안에 넣어 보관하면 곰팡이가 생길 수 있어요.마늘을 보관하는 가장 좋은 방법은 실온 상태에서 건조하고 시원하고 공기순환이 잘 되는 곳에 두는 것!
보관 시 주의할 부분은 전구의 빛으로 마늘에 싹이 트는 경우도 있기 때문에 조금 어둡게 해두면 좋아요.
을지로 필라테스 '개인 레슨' JS 필라테스
2) 양파
양파는 껍질을 벗기지 않은 상태에서 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 두는 것이 올바른 보관방법입니다!
양파를 냉장해 두는 경우는 껍질을 벗겨 모두 자른 상태일 때라고 하므로 껍질을 벗겨 실온에 보관하지 마십시오. ~~
또한 양파의 맛을 더욱 달달하게 원한다.또는 수분량이 높은 품종의 유효기간을, 더 오래 유지하고 싶을 때에도 냉장 보관할 수 있습니다.
하지만 이때는 습도를 낮게 유지하는 것이 중요합니다. ~자른 양파는 용기에 담아 뚜껑을 덮은 상태로 7일까지 보관가능해요!
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3. 토마토
토마토를 냉장고에 넣으면 숙성되는 것을 방지하고 맛을 죽인다고 합니다
저도 냉장고에 있는 토마토를 꺼낼 거예요.토마토를 냉장 보관하면 화학구조가 변형되면서 토마토 맛을 내는 휘발성 성분의 양이 감소한다고 합니다.
온도가 낮은 곳에서는 토마토의 육질이나 색깔도 영향을 받는데, 특히 5도 이하에서 보관하면 저온장애가 발생해 부드러워지고 표면에 짓무르는 자국이 생기기 쉽다고 하니 우리 모두 오늘부터 실온에서 보관합시다!
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4. 감자
감자는 그늘에서 건조해서 서늘한 곳에 보관하세요 종이로 싸거나 구멍이 뚫린 비닐팩에 넣으면 보관할 수 있어요~ 하지만 시원하다고 냉장고에 넣으면 안 돼요!! 냉장보관하면 감자의 전분 성분이 당으로 바뀐다는 사실을 아세요?!
결국 감자의 육질에 영향을 주어 본래의 색을 잃고, 요리하면 단맛이 늘어납니다.
을지로 필라테스 '개인 레슨' JS 필라테스 5. 빵
금방 쉴 수도 있으니까 아니면 오래 먹으려고 냉장고에 빵을 많이 넣고 있어요
하지만 냉장고 안에서 빵이 차가워지고 있는 동안 오히려 신선도가 떨어지고 악취를 풍겨 버립니다.
기본적으로 빵은 실온보다 낮은 온도에서 빵 속의 탄수화물이 급속히 결정화하므로 딱딱해져 빵의 신선도를 잃는 결과를 초래하는 것입니다.
오늘은 JS 필라테스와 함께 냉장고에 두면 안 되는 식품 5가지에 대해 알아봤습니다.도움이 되었나요?
을지로 필라테스 JS 필라테스에는 그룹 레슨 뿐만 아니라 개인 레슨도 전문적으로 하고 있습니다.
1:1 과외가 부담스러워서 쉽게 접근하지 못하는 분들이 많을 것 같아요종로 필라테스 JS 필라테스에서는 합리적인 가격으로 수강할 수 있습니다
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